mastro casaro
Il mestiere del casaro è un tema fotografico molto interessante. La preparazione del formaggio, parlo naturalmente del parmigiano reggiano, avviene tra le 5 e le 8 del mattino. Nel passaggio tra la notte e il giorno si creano forti contrasti di luce: il primo raggio di sole colpisce la caldaia ancora fumante proprio nel momento dell'estrazione della forma.
Nikon D700 obiettivo Nikkor 24-70 2.8 tempo 1/250 diaframma f5.6 iso 500